Proizvodnja okusov in dišav je odvisna od natančne filtracije, ki zagotavlja čistost, bistrost in stabilnost izdelka. Postopek filtracije je razdeljen na več stopenj, od katerih je vsaka zasnovana tako, da izpolnjuje posebne zahteve glede kakovosti.
Groba filtracija: Odstranjevanje velikih delcev
Prvi korak je odstranitev velikih delcev, kot so rastlinska vlakna, smola in ostanki, ki nastanejo po ekstrakciji ali destilaciji. Groba filtracija se običajno izvaja z mrežastimi filtri ali filtrirnimi papirji z velikostjo lukenj 30–50 μm, pri čemer se odstranijo le večje nečistoče in ekstrakt se prečisti za nadaljnje faze.
Srednja filtracija: Zmanjšanje motnosti
Srednja filtracija odstrani manjše suspendirane trdne snovi, ki povzročajo motnost ali oblačnost. V tem koraku se uporabljajo filtrirni papirji z velikostjo lukenj 10–20 μm ali ploščati in okvirni filtri, kar zagotavlja čistejši izdelek. Prav tako pomaga zmanjšati obremenitev finejših filtrov v naslednjih fazah in spodbuja bolj gladko filtracijo.
Fina filtracija: Izboljšanje jasnosti in čistosti
Fina filtracija cilja na mikrodelce za večjo jasnost in čistost. V tej fazi se uporabljajo filtrirni papirji z velikostjo 1–5 μm ali filtri z aktivnim ogljem za odstranjevanje barvnih nečistoč in vonjav, ki bi lahko vplivali na vonj ali videz izdelka. Aktivno oglje pomaga absorbirati hlapne spojine in ohranja profil dišave.
Sterilna filtracija: zagotavljanje mikrobne varnosti
Sterilna filtracija z uporabo filtrov z velikostjo por od 0,2 do 0,45 μm je zadnji korak pred pakiranjem. Odstranjuje bakterije, plesen in druge mikrobne onesnaževalce, s čimer zagotavlja varnost izdelka in podaljšuje rok uporabnosti. Ta korak je še posebej pomemben za vrhunske izdelke ali izdelke za izvoz.
Pogosti izzivi filtracije
Med filtracijo se lahko pojavi več težav:
• TopiloZdružljivost:Filtri morajo biti odporni na topila, da se prepreči razgradnja in kontaminacija.
• Mikrobna kontaminacija:Ohranjanje sterilnosti je ključnega pomena za izdelke, namenjene dolgotrajnemu skladiščenju ali izvozu.
Metode filtracije tekočin za izpolnjevanje zahtev glede nizkih kovinskih ionov
Great Wall Filtration je razvil filtrirno ploščo serije SCC, rešitev brez diatomejske zemlje, zasnovana za preprečevanje razbarvanja izdelka. Idealna je za filtracijske procese, ki zahtevajo nizko stopnjo obarjanja kovinskih ionov.
Izdelki za filtriranje Great Wall
Great Wall Filtration ponuja široko paleto filtrirnih plošč, prilagojenih raznolikim potrebam proizvajalcev arom in dišav:
Za viskozne tekočine:Visoko čista vlaknasta gradiva zagotavljajo minimalen vpliv na filtrat, zmanjšujejo stroške zamenjave in ponujajo velik pretok, hkrati pa ohranjajo natančnost filtracije.
• Visoka absorpcijaFiltri:Filtri z nizko gostoto in visoko poroznostjo ter močno absorpcijsko zmogljivostjo, idealni za primarno filtracijo tekočin.
• Prednamaz in podporaFiltri:Ti podporni filtri, ki jih je mogoče prati in ponovno uporabiti, se uporabljajo pri filtraciji pred nanosom, kar zagotavlja stabilnost in učinkovitost.
• Visoka čistostCeluloza Filtri:Ti filtri so idealni za kisla ali alkalna okolja, saj ohranjajo barvo in aromo filtriranih tekočin.
• GlobinaFilterListi:Ti filtri so zasnovani za visoko stopnjo filtracije in so še posebej učinkoviti za tekočine z visoko viskoznostjo, vsebnostjo trdnih snovi in mikrobno kontaminacijo.
Zaključek
Great Wall Filtration ponuja vrsto visokozmogljivih filtrirnih plošč, zasnovanih za različne izzive pri proizvodnji okusov in dišav. Te rešitve zagotavljajo učinkovito filtracijo, nižje obratovalne stroške in izboljšano kakovost izdelkov, od tekočin z visoko viskoznostjo do mikrobne varnosti.
